Ideen und Rezepte

Noord Hollander

Cremig Kräftig

Diese ausgereifte Käsespezialität harmoniert mit vollmundigen, geschmackvollen Weinen wie zum Beispiel Zinfandel. Oder Sie probieren ihn mit einem Gläschen Portwein. In jedem Fall macht er in exzellenter Kombination mit Apfelscheibchen oder mit Apfelsirup auf Brot den Moment einzigartig.

Cremig Würzig

Dieser mittelalt gereifte Käse passt hervorragend zu älteren Weinen, wie zum Beispiel einem Bordeaux. Genießen Sie ihn auf einer Scheibe Rosinenbrot, oder mit Birnen und Walnüssen und natürlich mit guten Freunden.

Cremig Mild

Unser jüngster Noord Hollander mit cremig mildem Geschmack passt am besten in die Gesellschaft eines jungen Weines. Wir schlagen Beaujolais oder einen Pinot noir vor. Die Kombination dieses Käses mit frischen Erdbeeren oder auch mit Erdbeermarmelade auf frischem Brot, wird Ihre Sinne auf unerwartete Art und Weise anregen.

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Cantenaar

Cantenaar ist ein raffinierter, preisgekrönter Käse mit einzigartig intensivem Geschmack. Dieser vollmundige, leicht bröckelige Käse wird Sie wahrhaft meisterlich verwöhnen.

Versuchen Sie ihn mit Feigen, Trauben und Roggenbrot und erleben Sie ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis.

Kräftig und aromatisch, passt Cantenaar außerordentlich gut zu einem guten Glas Ruby- oder Tawny-Port.

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Hot Chili

Hot Chili ist die delikate Liaison unseres cremigsten jungen Gouda mit fein gehobelten Chilischoten und eine unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein vollmundiges Bier, zum Beispiel ein frisch-gezapftes Weizen, ist wunderbar passend für den scharf-würzigen Geschmack dieses sahnigen Käses.

Auch Früchte und Rohkost wie grüne Paprika, Tomate, Gurke und Sellerie harmonieren exzellent.

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Brennnessel

Holland Master Brennnessel ist ein einzigartiger und köstlicher Käse, der den milden Schmelz eines jungen Käses mit ausgesuchten Brennnesselblättern vereint.

Kleine Snacks wie Oliven oder Cornichons passen besonders gut zu diesem Käse.

Versuchen Sie Holland Master Brennnessel mit einem India Pale Ale oder einem anderen Bier mit leicht bitter-hopfigem Geschmack.

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Belle Blanche

Belle Blanche ist ein reiner, milder Ziegenkäse, zu dessen leichter Säure ganz hervorragend süße Früchte passen.

Belle Blanche kann wunderbar mit trockenen Weinen wie Riesling oder Gewürztraminer kombiniert werden, um die Süße und Würzigkeit des Käses herauszustellen und seinen Geschmack zu unterstreichen.

Im Salat oder zu Kräckern mit kandiertem Ingwer wird Ihnen unser Belle Blanche ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereiten.